Youtor
RAMEN AU MISO Recette à la maison par japonais
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Comment faire Ramen au miso à la maison? Une recette très bon à la maison par chef japoanis • Mes recettes • La soupe au miso (pour 2 portions) • 6g d'ail • 6g de gingembre • 4g de Toban Djan • 200g de porc haché (ou boeuf haché) • 50g de poireau • 3cl de saké • 60g de miso • 40g de la base de soupe (sa recette ci-dessous) • 70cl de soupe de poulet (sa recette ci-dessous) • La base de soupe (pour 2 portions) • 25g de sauce sojà • 5g de mirin • 5g de sucre • 1g de sauce d'huitre • 1g d'ail • 1g de gingembre • 1g de shitaké séché • 1g de konbu • La soupe de poulet (pour 2 portions) • 350g de carcasse de poulet de qualité • 15g de gingembre • 25g de poireau • 2 gousse d'ail en robe • 1L d'eau filtrée • ma vidéo pour la base de soupe et la soupe de poulet • • RAMEN Recette par japonais, comment f... • Les garnitures (pour 2 portions) • 60g de chou pointu • 60g de germes de sojà • 2 pièces d'oeuf mollet mariné (sa recette est dans la vidéo ci-dessus) • 50g de mais • 20g de cevette • 20g de beurre • Si vous avez des questions, n'hesitez pas à me demander, je reponds à vos questios avec plaisir! • Merci! • Les vidéos recommandées sur Ramen par d'autres créateurs • 1, • RECETTE JAPONAISE: LE RAMEN • 2, • Recette Ramen | Les Recettes d'une Ja... • 3, • COMMENT FAIRE UN VRAI RAMEN • 4, • Soupe de Ramen au poulet - Le Riz Jaune • 5, • Ramen au porc - YouCook
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