Oslić u sosu od kisele pavlake Hrana i Vino SR

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=se6MXXfdp9I

Oslić u sosu od kisele pavlake • 4 osobe • 50 minuta • • 800 g fileta oslića • • 400 ml kisele pavlake • • 100 g seckanih mariniranih šampinjona • • 100 g crnog luka • • 100 g putera • • 2 limuna • • peršun • • 1 kašika kapra • • 1 kašika mešavine začina • • ulje • • so i mleveni crni biber • Glavicu crnog luka isečemo na režnjeve, a peršun sitno isečemo. Jedan limun iscedimo. Na nauljeno parče aluminijumske folije stavimo filet oslića, posolimo ga i pobiberimo. Na filet stavimo isečeni peršun sa režnjevima crnog luka i seckane šampinjone. Poprskamo sokom od limuna. Puter isečemo na parčad i nekoliko parčadi stavimo na šampinjone. Filovani filet uvijemo u foliju. Na isti način pripremimo sve filete i stavimo ih u tepsiju. Dodamo 300 ml vode, poprskamo uljem i stavimo tepsiju u rernu. Pečemo 30 minuta na 200 stepeni i izvadimo je iz rerne. Filete izvadimo iz tepsije i odstranimo folije. • U šerpu na šporetu stavimo kiselu pavlaku. Mešamo žicom i dodamo mešavine začina i preostali isečeni peršun. Posolimo, pobiberimo i dodamo zrna kapra. Preostali limun iscedimo kroz cediljku, pa i sok dodamo u šerpu. Promešamo žicom i šerpu sa sosom sklonimo sa šporeta. • Na tanjir za serviranje poređamo filete i nanesemo sos od kisele pavlake. Na sredinu tanjira serviramo prethodno obarenu mešavinu povrća. Dekorišemo krugovima kivija i limuna i grančicama mirođije. • Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Temjanika. Vino se odlikuje zelenkastom nijansom i muskatno cvetnim aromama, ukusa temjanike, ruže i mandarine. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni. • Prijatno! • www.hranaivino.tv • www.hranaivino.com.mk • • Subscribe for upcoming recipes: • / @hranaivino581 • Follow us: • Facebook: / hrana-i-vino-sr-1299917173401790

#############################

New on site