Youtor
asmrfood
YOUR LINK HERE:
http://youtube.com/watch?v=seO4Wqb9PG8
Sarımsaklı Ekmek 🥖 Balkabağı Çorbası 🍲 • Selam 👋 • Akşam yemeği için nasıl nefis oluyor denerseniz yorumlara yazın lütfen teşekkürler. • 🍲🍲🍲 • Kabak çorbası İçin: • Zeytinyağ • 500 gr kabak ( kışlık az şekerli olanından ) • 1 adet soğan • 1 adet havuç • 1 orta boy patates • 2 diş sarımsak • 1 parça ada çayı yaprağı • 1 defne yaprağı • 1 parça taze zencefil • 1 adet anason • 1 dal biberiye • Karabiber • Tuz • 1 çay bardağı krema • 1 litre et suyu • Üzeri için krema • Soğan, sarımsak, biberiye , defne , adaçayı , eklenip kokusu çıkana kadar zeytinyağda çevrilir. • Kabak, havuç ,patates,zencefil,anason , tuz ve karabiber eklenip 5 dakika çevrilir. • Et suyu eklenip karıştırılır sebzeler pişene kadar kaynatılır. • Blenderdan geçirilip 5 dakika daha pişirilir. • Altını kapattıktan sonra krema eklenip karıştırılır. • 🌿🌿🌿 • Ekmek için: • 1,5 su bardağı su ( ılık ) • 1 çay kaşığı instat maya • 3 - 3,5 su bardağı un • 1 tatlı kaşığı tuz • 🌿🌿🌿 • Reçete : • Un yoğurma kabına alınır ortası açılıp su , maya ve tuz eklenip kuru un kalmayana kadar elle yoğrulur.( ele yapışan bir hamur) 1 saat mayalandırılır. • Elimizi hafif su püskürterek katlayalım. • 30-40 dakika arası 2 katlama daha yapılır. • ( hava su çokluğuna göre değişiklik gösterir bu aşama) • 3. Katlama sonrası 30 dakika daha mayalandırılıp tezgaha bolca un ekleyip hamur tezgaha alınıp şekil verilir sepete aktarılır. • 4. 40 - 50 dakika sepet mayasına bırakılır. • 5. Fırını 250 derece alt üst ayarda borcam içinde 15 dakika ısıtılır. • 6. Veya fırın taşı • 7. Hamur borcama aktarılır kesik atılır ağzı kapalı olarak 15 dakika pişirilir • 8. Agzı açık olarak 15-20 dakika 210 derecede pişirilir. • 🌿🌿🌿 • Sarımsak sosu: • Yarım çay bardağı zeytinyağ içinde kısık ateşte 5-8 diş sarımsak pişirilir ezilir,ince doğranmış maydonoz tuz eklenip karıştırılır. • Dilimlenmiş ekmeğin üzerine önce sarımsak sonra kaşar peyniri eklenip 180° fırında pişirilir. • Sıcak çorba ile birlikte servis edilir. • Akşam yemeğine saati ayarlamanız iyi bir zamanlama olacaktır sevgiler 🌷 • #balkabağıçorbası #çorbatarifleri #ekmekyapımı #sarımsaklıekmek #garlicbread #soup #pupkinsoup #akşamyemeği #nefistarifler #asmrfood
#############################
