和食の基本！カツオと昆布の出汁のとり方

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和食の命とも言えるカツオ出汁の取り方です。 • 1番出汁と2番出汁の取り方を解説しています。 • 水（浄水器または、ミネラルウオーター）３升（5.4ℓ） • 昆布１５ｇ • カツオ節　約２００ｇ • #和食基本#かつお昆布だし#出汁

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