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シェフ直伝！プロに教わる失敗しない本格簡単「カルボナーラ」の作り方 How to make Carbonala 生クリームを使わないレシピ
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Delish Kitchenでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪ • 【Subtitled in English!】 • ▷チャンネル登録 • / @delishkitchen_tv • ▷Instagram • / delishkitchen.tv • ▷Twitter • / delishkitchentv • 横浜のイタリアン、SALONE2007の永島シェフに • おうちでも簡単にできるイタリアンの基本、カルボナーラのレシピを紹介していただきました。 • ■ 材料 • ・パンチェタ 30g（ベーコンで代用可） • ・☆ペコリーノ 15g（パルメザンチーズで代用可） • ・☆パルメザンチーズ 10g • ・☆卵黄 1個 • ・☆全卵 1個 • ・☆オリーブオイル 5g • ・リガトーニ 70g（ペンネで代用可） • ・塩 茹で湯に対して1%の量（5Lのお湯に50gの塩） • ■ 手順 • １．パンチェッタをオリーブオイルでカリカリになるまで炒める • ２．☆の材料を全てボウルで混ぜておく • ３．リガトーニは茹で湯に対して1%の塩の量で茹でておく • ４．リガトーニを(１)のフライパンに加え、（２）とパスタの茹で湯を入れる • ５．始め弱火で、そのあと火から外して手早く混ぜ、完成 • ■ 撮影にご協力いただいたお店 • 【SALONE2007】 • 常に最先端のイタリア料理を追求するSALONEグループの旗艦店。 • ホームページ：http://www.salone2007.com/index.html • 〒 231-0023 • 横浜市中区山下町36-1 • バーニーズ ニューヨーク横浜店B1 • TEL 045-651-0113 • ■■■オススメ動画はこちら♪ • パスタのプロが教える生クリームを使わない「カルボナーラ」の作り方： How to Make Carbonara | Chef's Holiday • • パスタのプロが教える生クリームを使わない「カルボナーラ」の作り方： How... • 【大食い】カルボナーラ２キロにチャレンジ！【木下ゆうか】Yuka Makes 5lbs of Carbonara • • Kinoshita Yuka [OoGui Eater] Makes 5l... • パスタ王のぺペロンチーノの作り方 • • パスタ王のぺペロンチーノの作り方 • 【超簡単】本当においしいほうれん草のクリームパスタを作ってみた！ • • 【超簡単】本当においしいほうれん草のクリームパスタを作ってみた！ • ■■■過去の動画はこちらから♪ • ボウル一つで簡単！ヨーグルトチーズケーキ風の作り方 | How to make yogurt cheese cakes • • ボウル一つで簡単！ヨーグルトチーズケーキ風の作り方 | How to ma... • パリで大人気！焼くと３層の「魔法のケーキ」の作り方 | How to make gâteau magique • • パリで大人気！焼くと３層の「魔法のケーキ」の作り方 | How to ma... • 昆布茶が決め手！簡単！たらこパスタ How to make cod roe pasta • • 昆布茶が決め手！簡単！たらこパスタ How to make cod roe... • お鍋ひとつで出来るパスタ！ワンポットパスタの作り方 | How to Make One Pot Pasta レシピ Recipe • • お鍋ひとつで出来るパスタ！ワンポットパスタの作り方 | How to Ma... • #デリッシュキッチン #カルボナーラ
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