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Pimientos rellenos de brandada de bacalao
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Cómo hacer uno de los platos más ricos con bacalao: pimientos del piquillo rellenos de brandada. Es una receta típica de Semana Santa, ideal para cualquier época del año, para comidas o cenas con invitados, para disfrutar de la mesa y la cocina, y también es una receta perfecta para hacer en grandes cantidades y congelar. • La brandada de bacalao es un plato en sí mismo, que se puede servir con tostadas o al centro para compartir. La receta que he seguido es la del gran Martín Berasategui, lo que significa que tenemos el éxito más que garantizado. • ····················································· • INGREDIENTES: • 400 g de pimientos del piquillo de Lodosa • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra • Para la brandada: • 500 g de bacalao desalado • 1 ajo • 125 g de aceite de oliva virgen extra • 125 ml de leche entera • Unas gotas de zumo de limón • Pimienta blanca • Sal • Para la salsa: • 200 ml de nata para cocinar • 2 pimientos del piquillo • Pimienta negra • Sal • Cebollino fresco (para decorar) • ····················································· • CONTENIDOS EXTRAS • Mis libros y recetas en PDF 👉 https://cutt.ly/ISEjQIy • Tabla de equivalencias 👉 https://cutt.ly/CSEjVCQ • Mis utensilios de cocina 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj • Descuentos para ti 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/desc... • Membresía anual 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/miem... • Mi canal secundario de recetas fáciles 👉 / lasrecetasdemj2 • ····················································· • Las Recetas de MJ • 2022
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