youtor.org
JUDIAS Estofadas con SETAS y CASTAÑAS 😋 GUILLE RODRIGUEZ
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=tHWdPr7uBKo
Un ESTOFADO DE JUDIONES, CODORNICES SETAS Y CASTAÑAS para disfrutar de la Cuchara 🥄 de lo lindo. • Receta explicada paso a paso y algunos consejos para que te quede perfecta 👌🏻 • JUDIAS Estofadas con SETAS y CASTAÑAS 😋 • INGREDIENTES (4 Pax) • 500 gr. Judiones de la Granja • 1 Unid. de Codorniz por persona • 150 gr. Níscalos, Mízcalos, Guiscanos, Escaltasangs, Rovellones, Rebozuelos... • 1 Cabeza de Ajos Secos • 1 Cebolla Tierna Mediana • 2 Unid Hojas de Laurel • 1 Cuchara Harina de Trigo • 1 Cucharada Sopera Salsa de Tomate Casera 👉🏻 ( • SALSA DE TOMATE CASERA ARTESANA - GU... ) ó Tomate Frito • 1 Punta de Pimentón Ahumado D.O. La Vera • 1 Unid Ramita de Perejil para decorar • c/s Agua • c/s Sal • ELABORACIÓN • Poner los Judiones en remojo por un tiempo no inferior a 12 Horas • Poner a Cocinar los Judiones con la cabeza de Ajos, el Laurel, y la Cebolla picada en Brunoisse durante dos horas a fuego lento desde que comience a hervir. Agregar agua si fuera necesario. • Chamuscar las Codornices, Sazonarlas y Dorar a fuego vivo en sartén. • Añadir las Setas y Saltear ligeramente • Adicionar el Pimentón, dar una vuelta rápida y seguidamente la Salsa de Tomate. • Agregar la Cucharada de Harina, rehogar y freír perfectamente. • Echar un par de cacillos de Caldo de Cocción de las Judías y remover bien para diluir la mezcla. Añadir el conjunto a los judiones y dejar hervir durante otros 45 minutos más. • Comprobar el punto de cocción; sazonar y emplatar muy muy caliente. • Coronar con una ramita de Perejil fresco • Si se prepara de víspera estará el Estofado más reposado y por lo tanto sabroso. • Enlace para conseguir un SOPLETE DE COCINA: https://amzn.to/2KN6qAK • Si te gusta guisar puedes unirte a mi Grupo de Facebook Chup-Chup y compartir • https://www.facebook.com/groups/ChupC... • Video Incluido en la Sección LEGUMBRES, VERDURAS, CALDOS Y CREMAS • 👉🏻 • PLATOS DE CUCHARA 🥄 • Suscríbete al Canal #guillerodriguez para ver más Videos interesantes como este y toca la campana para recibir una notificación cada vez que subamos contenido nuevo. • SUSCRÍBETE AQUÍ AL CANAL DE YOUTUBE • https://www.youtube.com/user/depintxo... • Comenta el Video, dale al like y Compártelo con tus amigos y personas interesadas en Gastronomía. • Visita mi BLOG DE VIDEO RECETAS pilpileando.com donde encontrarás un DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO • 👉🏻 https://pilpileando.com/diccionario-c... • Con las últimas tendencias y novedades en Gastronomía además de Video Recetas Didácticas de todo tipo. • SÍGUEME EN LAS REDES: • FACEBOOK • / pilpileandoconguille • TWITER • / pilpileandocom • INSTAGRAM • / pilpileando_con_guille • Música • Biblioteca de Youtube • #JUDIAS #ESTOFADO #CODORNICES #GUISADO #Niscalos
#############################
