【中餐丙級刀工示範（鱸魚、吳郭魚）】Cutting Skill│中餐丙級常見刀功技術系列│國立高餐大附中│

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＃開啟cc字幕 ＃中餐丙級 ＃中餐丙檢 ＃鱸魚 ＃吳郭魚 ＃刀工 #凱毅 • 讓凱毅用最簡單，同學最好上手的方式 • 教會你中餐丙級檢定中大家比較難上手的魚類刀工 • 00:00鱸魚去鱗 • 04:46取鱸魚菲力 • 08:34切鱸魚魚球 • 11:15切鱸魚魚條 • 13:11切鱸魚魚片 • 15:20吳郭魚去鱗 • 17:57取吳郭魚菲力 • 20:38切吳郭魚魚片 • 22:50切瓦片魚片（以吳郭魚替代） • Music provided by Argofox: • A Himitsu - Adventures •    • A Himitsu - Adventures [Royalty Free ...  

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