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Gateau éponge au chocolat ultra moelleux
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Je partage avec vous la recette d’un gâteau au chocolat terriblement léger et moelleux!!! • Ingredients : • 5 jaunes d’oeuf • 5 blancs d’oeuf • 1/4 cuil a cafe de sel • 100g de sucre • 1 oeuf • 60g de beurre fondu • 80g chocolat noir dessert • 50ml de lait • 90g de farine • 1 cuil a soupe de cacao en poudre • Astuces supplémentaire: • -pour encore plus de moelleux battre les blancs en neige jusqu’à avoir des pics mous et pas trop fermes. Enfournez ensuite sur le plus bas etage de votre four à 150 degrés pendant 90 minutes. • -Evitez toujours la chaleur tournante et préférez une chaleur en dessus/dessous • • Astuce de chef: réussir un démoulage parfait grâce au papier cuisson • Astuce de chef: réussir un démoulage ...
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