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La Ciabatta con il metodo Biga Video ricetta professionale
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La Ciabatta è un pane molto versatile e più rapido di altri da preparare, perché esclude la fase della formatura. Passo dopo passo, ecco come realizzare la ricetta nel tuo laboratorio di panificazione. Leggila sul nostro sito: http://www.mulinopadano.it/blog/ricet... • Scopri tutte le nostre ricette professionali: https://www.mulinopadano.it/blog/rice... • Mulino Padano S.p.A. è un'industria alimentare di macinazione del grano tenero. Produciamo farine in sacco e alla rinfusa per i settori della panificazione, della pizzeria, della pasticceria e della pasta fresca, offrendo consulenza e supporto anche per l’elaborazione di soluzioni “su misura”.
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