Domasni kranjski kolbasi Hrana i Vino MKD

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=uBxQ82PrO-0

Таман сега кога им е времето. Не мора да заколете цела свиња и теле, со овие количини во нашиов рецепт без проблем може да ги подготвите и во Вашата кујна. А, за подобро расположение сепак повикајте ги и соседите. • Домашни Крањски колбаси • за 6 лица • 1 кг свинско месо од пределот на стомакот • 500 г јунешко месо (соодносот меѓу свинското и јунешкото месо треба да биде 2 : 1) • 600 г исчистени и обарени тенки говедски црева • 150 мл бело вино • 6 чешниња лук • зрна шарен бибер • 1 ½ кг кришки варени компири • сенф • масло за јадење • Хималајска сол • Потребното време за подготовка на ова јадење е 60- тина минути. • • Чешнињата лук ги сечеме на ½ и ги гмечиме со нож. Ги ставаме во мал длабок сад и ги преливаме со 200 мл врела вода. • Месото го сечкаме на парчиња и го посолуваме. Зрната бибер ги толчиме со метален чук и ги наросуваме парчињата месо. Покрупно ги мелеме во машина за мелење месо и го собираме меленото месо во длабок сад. Низ цедалка во садот ја додаваме водата во која отстоја лукот. Потоа го додаваме виното, го месиме меленото месо со рака и оставаме да отстои 1 час. • На машината за мелење месо ставаме дополнителен цилиндричен дел. На него ставаме едно говедско црево и го набираме. Потоа во машината го враќаме меленото месо и ја вклучуваме. Го полниме цревото со месо и ја исклучуваме машината. На исто растојание го вртиме цревото во круг. Во пар ги формираме колбасите, го сечеме цревото и ги подврзуваме краевите на колбасите, за да не излегува месото. На истиот начин ги формираме сите колбаси. • Подготвените колбаси ги пржиме на загреано масло во тава на оган. Ги превртуваме за време на пржењето. Во тавата со поруменетите колбаси додаваме од кришките варени компири. Откако и тие ќе поруменат ја тргаме тавата од оган. • На чинија за сервирање ставаме од испржените Домашни Крањски колбаси и додаваме од кришките компири. Двата краја на чинијата ги украсуваме со по еден лист марула и на нив ставаме по една лажица сенф. • Со ова предјадење ви предлагаме да се напиете квалитетно суво црвено вино. Се служи на температура од 18-20 степени. • Добар апетит. • • Subscribe for upcoming recipes: • / @hranaivinomkd • Follow us: • Facebook: / hranaivino

#############################

New on site