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💯 Como hacer CEVICHE de PESCADO Facil y Rapido estilo SINALOA │ Ingrediente 791
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Un ceviche de pescado clásico elevado a un ceviche especial con solo un truco. Esta receta es fácil y rápida con el estilo de Sinaloa acompáñame a verla. • 00:00 Inicio • 00:32 Preparación • 07:00 Emplatado • 10:12 Degustación • 11:14 Cierre • Ingredientes • 500 gms de pescado (tilapia) • 2 tazas de pepino partido en cubos • 1 taza de cebolla morada partida • 1 ½ taza de tomate partido • 5 limones • 1 taza de clamato • Sal y pimienta al gusto • 3 cucharadas de salsa marisquera • Salsa 👉 • Como hacer SALSA para CAMARON y MARIS... • • Rinde para 4 personas • Tiempo de preparación 25 minutos • Contiene solo 210 calorías por porción • Preparación: • Quitarle la espina al pescado es muy fácil, solo pasar la el dedo por la línea roja del filete y en un extremo encontramos la espina, hacemos un triángulo y retiramos la parte donde está la espina. • Una vez desespinado se procede a partirlo en trozos, estos pedazos son pequeños máximo de medio centímetro, primeramente, se hacen tiras a lo largo del filete y posteriormente se gira para hacer los cortes en cubos, estos se hacen de aproximadamente medio centímetro. • Para preparar las verduras iniciaremos con el pepino, este una ves pelado y sin semilla se corta en tiras para que sea más fácil cortarlo en cuadros del tamaño del camarón, es importante tener una simetría entre el pepino y el pescado para que al final nos dé un platillo hermoso. • La cebolla a utilizar es la cebolla morada, porque esta tiene un sabor más intenso y empujara al sabor del pescado para que luzca en el paladar. • Por último, usaremos tomate y este se cortará de igual forma que el pepino y el camarón. • Una vez teniendo todos los ingredientes procederemos a poner el pescado partido en un recipiente, salpimentar al gusto, mezclar perfectamente. • Las primeras verduras son el pepino y la cebolla, estas se incorporan al recipiente con el pescado y se mezclan bien. • Este proceso anterior es para que se curta el pescado con estas verduras, hay que tomar en cuenta que se debe de poner 1 limón aproximadamente por cada 100 gms de pescado, esta es una medida secreta que pocos tienen. • Posteriormente le ponemos el tomate. • Por último, mezclamos una taza de clamato con 3 cucharadas aproximadamente de salsa marisquera, con esto haremos de un ceviche clásico un ceviche profesional. • Te dejo la liga de las tres salsas marisqueras que tengo en el canal solo para ti. 👉 • Como hacer SALSA para CAMARON y MARIS... • Reservamos en el refrigerador por 15 minutos para que la preparación este fresca y que los sabores se integren perfectamente. • ¿Buscas inspiración para tus comidas durante la Cuaresma? ¡Mira nuestro video y descubre las mejores recetas para cuaresma de pescados y mariscos que te ayudarán a mantenerte saludable y satisfecho! Aprende a preparar platos de comidas de cuaresma deliciosos y fáciles de hacer. ¡No te pierdas esta oportunidad!
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