火山草莓蛋糕【宗辰職人日誌】 104

YOUR LINK HERE:

http://youtube.com/watch?v=uccI8B7iqVo

————👇🏻食譜在文章內👇🏻———— • 暌違了一年終於又聞到了錢的味道 • 今天嘉明師府再次登場跟大家分享… • 烤焙時間更快、更容易賺錢的…..喔~~不是 • 是更好粗、更好操作的”草莓生乳火山” • 小撇步。做筆記🖊做筆記🖊 • 🌟低筋麵粉記得要先過篩後，再進行攪拌唷 • 🌟攪拌時麵糊先取一部份到油盆先行攪拌，再倒入大缸的麵糊筒 • 🌟因應時節不同，可放置不同當季時令水果裝飾 • ⚠️『標記您身邊喜歡在家做甜點、吃甜點的螞蟻閨密』 • 趕緊來看看我們的『宗辰職人日誌』影片🤗 • 只要跟著我們的教學影片～ • 在家也可以做出健康鬆軟好粗的麵包喔!!! • 食材配方 🍞 • ====== 蛋黃麵糊 ====== • 蛋黃 260 g • 蜂蜜 11 g • 上白糖 22 g • ====== 預熱油 ====== • 奶油 22 g • 牛奶 44 g • 蛋糕油 22 g(等同液態油) • ======= 蛋白 ====== • 蛋白 340 g • 蛋白粉 6 g • 塔塔粉 8 g • 鹽巴 5 g • 上白糖 162 g • 日本低粉 156 g • ======= 內餡 ====== • 動鮮 250 g • 日本生乳 250 g • 細砂 20 g • 君度橙酒 40 g • 烤焙溫度 🔥上火170℃ 🔥下火160℃ • 烤焙時間 🕑16分鐘 • 想要嘉明的味道請搜尋：艾斯特烘焙Erste Pâtisserie • WUMAI FB： / wu.mai2012

#############################

New on site