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COMO FAZER LASANHA de CARNE MOÍDA E MOLHO BRANCO
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Olá a todos, neste vídeo mostramos como fazer LASANHA DE CARNE MOÍDA e Molho Branco de uma maneira simples e pratica, tudo passo a passo. • Vamos fazer um passo a passo, desde o molho branco ( bechamel), como fazer o molho a bolonhesa, e até a montagem da LASANHA. • Vamos passar ao passo a passo, pelos os ingredientes: • 1º Passo Molho á Bolonhesa: • 600 gramas de carne moída • 1 cebola média picada • 1 cubo de carne moída • 2 dentes de alho picado • 3 folhas de Loureiro • sal, pimenta a gosto • 200 gramas de polpa de tomate • Em uma panela colocamos um fio de azeite, de seguida colocamos a cebola e o loureiro, • deixamos a cebola lourar, e seguida colocamos o cubo de caldo de carne, e de seguida colocamos a carne moída, e vamos mexendo, vamos deixar a carne liberar toda a água, quando estiver bem seca acrescentamos a polpa de tomate, deixamos cozer por volta de 5 minutos. • Quando ficar pronta, retificamos os temperos e vamos reservar. • 2º Passo Molho Branco ou Molho Bechamel • 2 colheres de sopa de manteiga • 4 colheres de sopa de farinha de trigo • 1 chávena de leite • 1 cebola média • sal, pimenta e noz moscada a gosto • Em uma panela coloca-se a manteiga, e a cebola, deixando a cebola lourar • de seguida acrescenta a farinha e vai mexendo, de seguida coloque o leite e vá mexendo enquanto • coze a farinha. • Despois vamos passar o nosso molho, pela varinha mágica, depois de passado voltamos ao lume, e temperamos com sal, pimenta e noz moscada. • • 3º Passo Cozer a massa: • 500 gramas de massa de lasanha • Coloque em panela água, um fio de azeite e uma pitada de sal. • Quando a água começar a ferver coloque uma placa de massa de cada vez e vá mexendo de vez em quanto. • Quando estiver cozida a massa, escoe a massa, colocando de seguida a massa em um recipiente com água fria e gelo. • 4º Passo : Montagem da LAZANHA • 300 gramas de fiambre • 600 gramas de queijo fatiado • 300 gramas de mussarela • Em um tabuleiro de ir ao forno, colocar as placas de massa no tabuleiro, de seguida colocar uma parte da carne moída e espalhando por todo, depois colocar fatias de fiambre a gosto e depois repetir o processo com queijo. • Colocar uma fina camada de molho branco, se já estiver grosso, voltar ao fogo e acrescentar um pouco leite. • Repetir mais duas vezes o processo anterior. • Feito isso, vamos colocar uma última camada de massa e de seguida a última camada de molho branco, só desta vez vamos colocar o queijo mussarela. • Levamos o tabuleiro ao forno pré-aquecido á 180ºC, durante cerca de 30 minutos, ou quando estiver tostadinho. • Desejo a todos um bom apetite, e muito obrigado por assistirem este vídeo. • Muito obrigado. • #LASANHAABOLONHESA • #LASANHADECARNE • #COMOFAZERLASANHA
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