Cómo Crear una Producción Avícola Sostenible TvAgro por Juan Gonzalo Angel

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Twitter @juangangel • Programa: VA 180-10-16 • La producción avícola crece de manera significativa en el país, fruto del trabajo empresarial serio que ha logrado hacer frente a la demanda local y posicionar muy bien al país en el exterior, en lo que se refiere a productos avícolas. Hoy en día, también hay que tener presente que las normativas del bienestar animal (BA) han cobrado relevancia en muchos países, sobre todo europeos, buscándose con su implementación alimentos cárnicos inocuos, además de estimular la producción sustentable, preservar los recursos naturales, y cuidar la salud de productores y consumidores. • El bienestar animal (BA) busca que los países proveedores de alimentos de origen cárnico, incluyendo la avicultura, apliquen normativas que se relacionen directamente con el buen trato a las aves durante la cría y cadena productiva subsiguiente. Así como ocurre con la ganadería y otros emprendimientos pecuarios, lo que se busca con el BA es que las aves vivan de acuerdo a su naturaleza, que se las críe en ambientes donde puedan ejercer sus cinco libertades, que se las alimente y cuide de manera responsable, evitando su sufrimiento durante el transporte y sacrificio. El BA busca brindar a las aves un trato digno con respeto a su fisiología y características naturales, de tal forma que cuando un consumidor local o de otro país adquiera carne de pollo, pato y huevos con un sello de garantía, sepa que adquiere un alimento sano, inocuo, criado en forma amigable con el ambiente y cumpliendo con las normativas de este enfoque. • Fuente: http://www.abc.com.py/edicion-impresa... • Juan Gonzalo Angel Restrepo • www.tvagro.tv

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