優しい甘み♪甘酒あんこの作り方 How to make Amazake Anko

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こんにちは🌳 • 今回は甘酒で作るあんこをご紹介。 • 優しい甘さでほっこり~ • 【ingredients】 • 200g azuki beans • 600g water • 300g concentrated amazake • 【材料】 • 小豆　200ｇ • 水　600ｇ • 濃縮甘酒　300ｇ • 〈作り方〉 • ①小豆を600ｇの水で一晩浸水させる。 • ②鍋に移し沸騰したら柔らかくなるまで弱火で30～40分煮る。 • ③甘酒を加え、水気がなくなるまで煮詰める。 • （あまり煮詰めすぎると冷やしたときにぼそぼそになってしまうので動画くらいの固さになれば火からおろしてください） • ④容器に移し、冷ましてから冷蔵庫で保存する。 • 一週間は保存可能。それ以降は様子を見て変なにおいやカビが発生していなければ問題ないです。すぐに食べない場合は冷凍保存でもいいと思います。 • 手作りですので早めに食べきることをお勧めします。 • ▽よろしければチャンネル登録お願いいたします • / @しずキチ • ▽Instagram • / shizukiche0141 • ▽楽天レシピ • https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1... • ＃あんこ＃甘酒あんこ＃anko＃砂糖不使用

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