Youtor
Rosół drobiowy
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=v0Ilon4vkuk
Idealny w diecie lekkostrawnej, łatwy w przygotowaniu, delikatny i bardzo smaczny. Zachęcam do zrobienia. Smacznego !!! • #Rosół drobiowy • Składniki: • mięso z kurczaka- może to być grzbiet, szyjka i skrzydełka lub cały kurczak • ok. 2 l zimnej wody • 3 - 4 średnie marchewki • 1 duża pietruszka • ½ korzenia selera • 1 średni por • 4-5 łodyg selera naciowego • 1 średnia cebula • 1 ½ łyżeczki soli + 1 łyżka „jarzynki” • ½ łyżeczki nasion kolendry • 6 kulek ziela angielskiego • ½ łyżeczki pieprzu ziarnistego • -1 łyżeczka suszonego lubczyku • Przygotowanie: • • warzywa myję, obieram ze skórki • • kurczaka myję i dzielę na porcje • • warzywa, mięso i przyprawy wkładam do dużego garnka i zalewam zimną wodą • • włączam grzanie, gdy się prawie gotuje zmniejszam grzanie aby woda tylko „mrugała” ( jeśli się za szybko zagotuje i powstanie brzydka piana trzeba ją zdjąć łyżką) • • cebulę przekrawam na pól i podpiekam na suchej patelni ( można opalić nad gazem) • • podpieczoną cebulę dodaję do garnka • • gotuję na wolnym ogniu ok. 2 godz. • • pod koniec gotowania doprawiam do smaku i wyrzucam łodygi selera i cebulę • Tak przygotowany rosół może być podawany czysty z makaronem posypany natką pietruszki idealny dla rekonwalescenta, bo jest lekkostrawny lub może stanowić bazę do innych zup. • Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, zachęcam do zrobienia ;-) Smacznego !!!
#############################
