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35 La farine T45 Fluide de chez FRANCINE pour faire un pain
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En Français / In English • https://francelorrainecollection.fr/f... • https://francelorrainecollection.fr/B... • Préparation - Mélange - Pétrissage : 20 minutes • Méthode : Robot • Temps de repos Poolish : 10h00 • Temps de repos après pétrissage : 2H30 • Temps de façonnage : 5 Minutes • Temps de repos après façonnage : préchauffage • Préchauffage : 25 minutes • Cuisson : 230°C / 446°F à convection naturelle • Temps de cuisson : 22 Minutes • Farine : T45 FLUIDE FRANCINE 500grs • Eau : TH62 310grs à 35°C / 95°F • Levure sèche déshydratée : 10grs • Sel : 10grs
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