Nitrógeno líquido ¿Qué es y cómo trabajarlo en la cocina

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Podéis dar muchos usos distintos al nitrógeno líquido, en la cocina también. Para poder trabajar correctamente con este material, os contamos las medidas de seguridad y protocolos de manipulación. • Para más formación e información sobre el Nitrógeno Líquido en nuestra página web pueden encontrar: • Curso ONLINE: Técnicas con Nitrógeno Líquido • Cursos Presenciales: Técnicas con Nitrógeno Líquido • Además de muchos más cursos formativos de otras técnicas como Cocina al Vacío, Espumas, Sodas y Carbonatación, Esferificaciones,... • Link a la página web: https://martinlippo.com • Contáctenos: [email protected] • Nuestras redes: https://linktr.ee/VakuumByMartinLippo

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