양식조리기능사의 정석 스페니쉬 오믈렛 30분

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스페니쉬 오믈렛 (30분) • 요구사항 • 가. 토마토, 양파, 청피망, 양송이, 베이컨은 0.5cm 정도의 크기로 썰어 오믈렛 소를 만드시오. • 나. 소가 흘러나오지 않도록 하시오. • 다. 소를 넣어 나무젓가락과 팬을 이용하여 타원형으로 만드시오. • 만드는 방법 • 1. 계란 – 소금, 생크림 1큰술 - 체에 내림 • 2. 토마토 - 콩까세 - 0.5cm • 3. 양파, 피망, 양송이, 베이컨(1/2조각) - 0.5cm • 4. 팬 - 식용유 - 베이컨 - 양파- 양송이, 피망, 토마토 • 케첩1큰술, 소금, 후추 • 5. 오믈렛 팬에서 버터, 식용유 두르고 오믈렛 모양 타원형으로 만들기 • 2022년 양식책 출간 예정 • • 양식조리기능사 다른동영상 • • 양식조리기능사 • 스타요리학원 홈페이지 • https://starcookcoffee.modoo.at/ • 조리모카페 • https://cafe.naver.com/koreancook

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