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¿Cómo prepara Pollo al Cempasúchil Cocina Fresca
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Suscríbete aquí: http://bit.ly/CFYTSUB • Para preparar esta receta necesitas los siguientes ingredientes: • • Pierna de pollo sin piel 2 pzas. • • Muslo de pollo sin piel 2 pzas. • • Pechuga de pollo sin piel 1/2 pza. • • Nuez 100g. • • Mantequilla 50g • • Flor de cempasúchil 6 pzas (deshojadas y desinfectadas) • • Leche 1 taza • • Media crema 1 lata • • Sal y pimienta al gusto • Procedimiento: • 1. Poner a cocer el pollo en agua a fuego alto sin tapar e ir retirando la espuma de impurezas que va sacando. • 2. Escurrir el pollo y reservar tapado para que no se seque. • 3. En una licuadora agregar la leche, nuez,media crema, 5 flores, sal y pimienta y licuar hasta que no queden trozos de la nuez. • 4. En una olla poner a derretir la mantequilla y agregar la crema de cempasúchil, dejar que llegue al primer hervor y agregar el pollo. • 5. Agregar los pétalos restantes y hervir por 10 min mas. • Usos y Recomendaciones: • • Podemos usar cualquier tipo de nuez para la crema, inclusive queda bien con cacahuates para hacerla más económica. • La flor de cempasúchil no amarga la preparación y podemos utilizarla deshojada también para ensaladas. • Podemos deshuesar las piezas de pollo o deshebrar el pollo si así lo preferimos. • Todo lo necesario para hacer esta receta lo puedes encontrar en Walmart.
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