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Atascaburras manchego Receta tradicional y fácil de La Mancha
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El atascaburras (también conocido como ajo mortero o ajo arriero) es una receta tradicional manchega típica del invierno, especialmente popular en Albacete o en la Serranía de Cuenca, era tradición hacerlo en los día de fuerte frío y nieve. En algunos pueblos de dice que para que salga bien bueno, debe utilizarse nieve derretida para cocerlo. También en los pueblos se suele comer directamente del mortero. • IMPRIME LA RECETA EN: https://www.gastroandalusi.com/receta... • BOLS DE PEZ: https://www.portalesocho.com/producto...
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