Youtor
Medisterkaker MatPrat
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=vqy7NlECVSg
Hjemmelagde medisterkaker et selvsagt tilbehør til juleribba og superenkel førjulsmat og middag hele året. Her ser du hvor enkelt det faktisk gjøres! • Oppskriften finner du her: https://www.matprat.no/oppskrifter/tr... • • • • • Ingredienser - 8 porsjoner: • 1 kg medisterdeig • 3 ts salt • 5 ss potetmel • 3⁄4 ts pepper • 1⁄2 ts malt muskat • 1⁄4 ts malt ingefær • 5 dl melk • 4 ss smør til steking • Det er viktig at alle råvarene har samme temperatur, og er så kalde som mulig. • Slik gjør du: • 1. Tilsett salt og elt deigen for hånd eller i maskin til den blir seig (“henger” på fingrene når du tar litt deig mellom to fingre). • 2. Spe med kald melk i flere omganger, og rør deigen godt mellom hver gang du sper. • 3. Tilsett potetmel og krydder når du har spedd inn 2/3 av melken. Rør godt, og fortsett å spe med resten av melken. • 4. Form runde kaker med skje, brun dem i smør i en middels varm stekepanne. • 5. Legg medisterkakene over i en ildfast form, og stek dem ferdig i stekeovn på 180 °C, ca. 10 minutter. • Passer like godt sammen med ribbe og annen julemat som alene servert med julematens faste tilbehør.
#############################
