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Puré de malanga
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El puré de malanga (yautía, taro) es una de esas comidas reconfortantes que a los cubanos siempre nos recuerda la infancia y también esos días que estás enfermo y tienes a tu mami o a tu abuelita al lado con una comidita sana y nutritiva que te va a hacer sentir mejor. • Pero la verdad que no hay que ser pequeño ni estar enfermo para disfrutar esta delicia. • Gracias por suscribirte a nuestro canal / veronicacervera • Ingredientes • 3 malangas medianas • 1 cdta de sal • 1 taza de caldo de pollo • 1 taza de leche • 1 taza de masas de pollo hervidas (del pollo que has usado para hacer un caldo) • 2 cdas de mantequilla • 1 cdta de rayu (de S B, opcional) • Las frituras de malanga • Fritura de malanga • Puré de malanga con berro https://lacocinadevero.com/pure-de-ma... • Puré de malanga con enchilado de cangrejo https://lacocinadevero.com/pure-de-ma... • Mi nombre es Verónica Cervera y desde 2011 comparto mis recetas en el blog La cocina de Vero https://lacocinadevero.com/ • También soy autora de los libros: La cocina cubana de Vero y La cocina cotidiana de Vero”; así como coautora de Yo cocino latino . • Puedes encontrar más información sobre ellos aquí https://amzn.to/2Mv30X3 • Te invito a seguirme otras redes sociales: • Pinterest / lacocinadevero • Instagram / lacocinadevero • Facebook / lacocinadeveroautora • Twitter / lacocinadevero • Grupo en Facebook / lacocinadeverogrupo • Gracias por acompañarme. Cuéntame qué te pareció esta receta, no dejes de suscribirte al canal y, dime qué platillos te gustaría aprender a cocinar.
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