Como hacer Limoncello en casa Licor Italiano











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β–‚ β–ƒ β–„ β–… β–† β–‡ ABRE y LEE β–ˆ β–‡ β–† β–… β–„ β–ƒ β–‚ • Para suscribirte al canal y recibas notificación de mis nuevos videos Es Gratis Dale click aqui http://www.youtube.com/user/aliciabor... • En este video te muestro una manera facil, económica y efectiva de preparar Limoncello un licor italiano • Para los que son amantes de la repostería ó simplemente le gusta degustar un licor exquisito y casero, ésta receta es muy facil de preparar. • El Limoncello es un licor dulce de origen italiano, de la fértil región de Campania, pero particularmente toma renombre de la ciudad de Sorrento donde todo se hacia en casa y se sigue haciendo; el limoncello se obtiene de la maceración de limones. Generalmente se sirve para los meses de verano bien frío. • Las medidas para prepararlo no tienen que ser exactas me refiero a los limones ya que dependerá del envase donde lo vayas a preparar, si te aconsejo que sea de vidrio y previamente esterilizado. Otro tips usa limones amarillos ya que los verdes tienden a ser más amargos. • Necesitarás: • 10 Cáscaras de limones amarillos grandes preferiblemente orgánicos • 1 litro de Vodka de buena calidad (yo uso Absolut ó Svedka). • 1 taza de Azúcar (para el almibar o sirop) • 1 taza de Agua mineral • Preparación: • 1ra fase: • Lava muy bien los limones (amarillos) preferiblemente orgánicos, si no los encuentras lo importante es eliminarles cualquier residuos de pesticidas. Es recomendable cepillar la corteza de los limones. • Con un cortador de papas ó cuchillo filoso (ten cuidado de no cortarte) separa la corteza procurando no traerte la parte blanca ya que le agregaría un gusto amargo, vas colocándo las cortezas dentro del envase de vidrio, luego le agregas el vodka, cierras bien (muy importante que el envase tenga tapa hermética para evitar que el alcohol se evapore) colocas el envase en un sitio oscuro durante aproximadamente 1 mes. Agita la botella cada 2 días para integrar bien los ingredientes. • 2da Fase: • Luego de transcurrido 1 mes (preferiblemente) prepara un almibar suave. • Para preparar el sirop o almibar: • Se pone a hervir a fuego lento 1 taza de agua y se le añade 1 taza de azúcar hasta que tenga consistencia de jarabe. El secreto es no revolverlo • Luego que el almibar haya enfriado lo agregas al envase junto con el (Vodka) del que previamente se han filtrado las cortezas de limón. • Etapa final Filtrado: • 45 días más tarde, filtra el líquido a través de una malla o filtro de café, Recuerda esterilizar los frascos donde planeas almacenar el licor, y con la ayuda de un embudo vas vertiendo el Limoncello, si usas envases lindos puedes compartirlo como regalo con familiares y amigos. La preparacón debe lucir un amarillo verdoso opaco. • Para consumirlo lo ideal es tomarlo bien frío puedes colocarlo en el congelador (no se congelará por la cantidad de alcohol), aunque si lo tomas a temperatura ambiente será más aromático. • Buen Provecho...!!! • Te anexo mis Redes Sociales: • Blog: http://www.aliciavlogtv.us • Facebook:   / aliciavlogtv   •   / aliciaborchardt   • Instagram:   / aliciaborchardtyt   • For business inquiries ONLY such as company sponsors or reviews, please feel free to email me at • [email protected] • Disclaimer: • Not a sponsored video

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