CARBONARA STORICA Ricetta ORIGINALE del 1944
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One possible ORIGIN of the CARBONARA: This is the story of Renato Gualandi and his WWII Spaghetti Carbonara recipe. We separate myth from fact to recreate what might have been the FIRST CARBONARA using the legendary story. • The origins of the Spaghetti Carbonara is as controversial as the preparation of the dish itself. Between the various hypotheses around, one has endured in Italy and abroad: that it was born during WWII. • In the FIRST PART of our story, we investigate the origins of this beloved dish and we recount the story of Renato Gualandi, a chef who claimed that he invented the Carbonara in 1944 to satisfy Allied generals. • Is his story credible? And what did he use in this first recipe? We reconstruct the accounts of Gualandi to discover what his first first carbonara might have looked like. • ★ FOR MORE VIDEO RECIPES... Subscribe to our channel! ➠ https://bit.ly/386qHtO • Click the bell 🔔 to receive notifications when we publish new recipes.❤️ • In this PIATTO™ video recipe, we present: • =========== • WWII CARBONARA - Recreating the Original Spaghetti Carbonara Recipe! • =========== • For a wealth of information about rations and WWII, check out: https://www.defense.gov/ • #carbonara #spaghetti #guerra #war #ricettafacile #piatto #recipe #easy #easyrecipe • INGREDIENTI CARBONARA GUALANDI (Per 2) • Pasta (Spaghetti): 160 g - 6 oz • American Bacon: 70 g - 3 oz (around 12 slices) • Processed Cheese (here we used 'Mio Formaggino' or think Velveeta!): 80 g - 3 oz • Butter: 20 g - 1 Tbsp • Heavy Cream: 2 cucchiai - 2 Tbsp • Egg Yolks: 20 g (equivalent of 2 egg yolks); powdered eggs would have been used and re-hydrated. Here we used pasteurized commercial egg yolks. • Black Pepper: 1/2 Tbsp • =========== • TABLE OF CONTENTS • =========== • 0:00 Intro • 1:13 Renato Gualandi • 2:44 American Military Rations • 5:03 Recreating the WWII Carbonara • =========== • PRODUCTS USED IN THIS VIDEO • =========== • Amazon Affiliate Links: • ► De Buyer Padella 36 cm: https://amzn.to/3QYFrTv • =========== • RACCOMANDATI • =========== • Links affiliati Amazon: • ► Bosch HBG675BS1 Forno elettrico: https://amzn.to/3nmryiN • ► KITCHENAID HEAVY DUTY: https://amzn.to/3kIwxJx • =========== • FOLLOW US • =========== • Iscriviti a PIATTO™ su YouTube: • ► / piatto • Iscriviti a PIATTO™ RECIPES (English-only) on YouTube: • ► https://bit.ly/2MBaIMB • Facebook: • ► / piattoricette • Twitter: • ► / piattorecipes • Instagram: • ► / piattoricette • Pinterest: • ► / piattorecipes • =========== • CREDITI • =========== • PIATTO - Qualità a tavola! 🍽 😋 • ⭐️ Ricette testate, riproducibili e chiare! ⭐️ Con PIATTO™ non sbaglierai mai! • PIATTO™ porta a tavola le migliori ricette della tradizione italiana nonché i più rinomati classici delle varie cucine internazionali in un innovativo formato semplice e piacevole da seguire. • Marketing - Social Media - Branding: Kaniko Limited https://kanikogroup.com • Production - Piatto LLC • =========== • DISCLAIMERS • =========== • Questo video non è stato sponsorizzato da alcuna persona od azienda. • Nessun prodotto od ingrediente è stato fornito da terze parti per la realizzazione di questo video. • Siamo autorizzati da Apple, Inc. e da Artlist per l’uso della musica/SFX usati in questo video. Stock footage utilizzati sono tutti di dominio pubblico. • PIATTO, in qualità di Affiliato Amazon riceve un guadagno dagli acquisti idonei. • Questo vuol dire che senza alcun costo per te, PIATTO può ricevere delle piccole commissioni se clicchi sul link affiliato di Amazon e procedi con un acquisto idoneo.
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