Youtor
Receta de Pizza Romana
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Esta es una receta que, de solo verla, a cualquiera le puede entrar ganas de hacerla. Y si no nos crees, echa un vistazo a esta Pizza Romana. ¿Estás preparado para ponerte manos a la masa? ¡Vamos! • Ingredientes para la masa: • 250 g Harina de trigo fuerte • 12 g Levanova • 1 sobre de masa madre Levanova • 170 g Agua • 5 g Sal • Para el relleno: • Pesto, rúcula, crema fresca, mozzarella, anchoas, albahaca, queso azul, prosciutto… y lo que el corazón te pida 🍅🧀. • Preparación: • Paso 1: Mezcla todos los ingredientes de la masa hasta obtener una textura homogénea. Dale un buen amasado, reposa 10 minutos y repite esto 3 veces. • Paso 2: Divide la masa en 2 piezas y estira sobre una base de sémola fina, cuidando no desgasificar demasiado. Déjala reposar 10 minutos más. • Paso 3: Coloca la masa en una bandeja con papel de horno, rocía con aceite de oliva, y deja reposar otros 10 minutos mientras calientas el horno a 260ºC. • Paso 4: Hornea preferiblemente sobre piedra de 8 a 10 minutos. • ¡Y listo! Una auténtica Pizza Romana lista para rellenar y disfrutar al estilo Massimo. Buon appetito! 🍕 • #Levanova #LevaduraLevanova #Panas #sitcom #horno #recetas #pizza #tips #trucoscocina #cocina #foodie #pizzería
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