Youtor
Recette de Saumon dAlaska grillé à la béarnaise 750g
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Un délicieux pavé de saumon sauvage d'Alaska (que vous pouvez remplacer par une darne du même poisson) grillé, mais moelleux à cœur, servi avec une vraie béarnaise, tiède, onctueuse et très parfumée. • Abonne-toi à la chaîne 750g : http://goo.gl/ORkCIK • Ingrédients pour le Saumon sauvage d'Alaska grillé à la béarnaise : • 4 beaux pavés de saumon sauvage d'Alaska (Pacifique Nord) • 1 citron • 10 cl d'huile d'olive • 1 feuille de laurier • 1 branche de thym • 125g de beurre • 3 jaunes d'œufs • 1 échalote • ½ botte d'estragon • ¼ de botte de cerfeuil • 5 g de poivre noir concassé (mignonette) • 2 cl de vinaigre d'alcool • 2 cl de vin blanc sec • Sel • Poivre blanc • --------------- • PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO ! • --------------- • Retrouve toutes les informations sur le saumon d'Alaska • http://www.alaskaseafood.fr/ • Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/ • Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750g • / 750grammes • • La chaîne 750g, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750g est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine ! • Abonne-toi à la chaîne 750g et ne rate aucune de nos vidéos : http://www.youtube.com/subscription_c...
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