消費期限切れのお肉は食べられないのか？

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消費期限切れのお肉は食べられないのか？肉屋の立場で言うと「食べないでください」と言わなければなりません。ただ自己責任の範疇で見た時の判断基準は「臭い」です。見た目の変化として「色が変わる」ということがありますが、色が変わっても臭いがなければ私は食べます。しかし味はかなり落ちます。色が綺麗でも嫌な臭いがした場合は食べるのをやめましょう。 • まれに何日経っても色が変わらないお肉があったりします。 • 「お肉が綺麗だから大丈夫」と思わず臭いをかいでください。 • 私たち肉業界の人間、特に農家さんにとって一番悲しいことは「食べずに捨てられてしまうことです」 • なのでお肉は早めに食べるか、早めに冷凍保存をしていただけたら嬉しいです。 • • お肉の総合エンターテイメントチャンネルです♪ • 【街の小さなお肉屋さん】というチャンネル名は • 衰退産業の肉屋（小売店）を盛り上げたいという想いで名付けました • みなさんの何かの役に立てば嬉しい♪ • と思ってやっておりますが、何の役にも立たない動画もあったりします。。 • 優しい目で観て頂けたら幸いです。 • 是非チャンネル登録をお願いします(^^)!!! • コメントもお待ちしております♪ • HIT！！＆SMASH！！ • 「みや喜」当店のホームページ　 • ↓　↓　↓　↓ • https://kyoto-miyaki.com/ • instagram インスタやってます(^^♪ • チェックしてね♪ • ↓　↓　↓　↓ • / nikumori7 • コラボ・取材・依頼などお問い合わせは • コチラからお願いします • メールアドレス　 • [email protected] • 有限会社　肉のモリタ屋 • 京都府宇治市小倉町山際１６－８ • 関連動画 • 【お肉の解凍方法】肉屋の店長直伝！劣化させず美味しく食べるための基本を伝授 • • 【お肉の解凍方法】肉屋の店長直伝！劣化させず美味しく食べるための基本を伝授 • お肉の冷凍保存方法 • • お肉の冷凍保存方法 • 【細菌カンピロバクター】肉屋と学ぶ食中毒予防 • • 【細菌カンピロバクター】肉屋と学ぶ食中毒予防

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