Impasto per pizza fatta in casa a mano e ad alta idratazione 1 parte

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#conmicheleincucina #impastoperpizza • Oggi vi mostro come realizzare, con un'po di fatica, un impasto per pizza ad alta idratazione fatto a mano. Anche senza impastatrice si posso ottenere grandi risultati e in questo video ve lo mostrerò! • Un impasto per pizza casalingo adatto a tutti e alla portata di tutti. • Non è difficile realizzare un impasto per pizza fatta in casa, ci vuole solo un'pò di pratica. • Dopo aver pesato gli ingredienti per il nostro impasto non ci resta che aggiungere il 75% dell'acqua con il lievito sciolto dentro e iniziare a unire acqua e farina. Il nostro impasto prenderà vita e dovremmo lavorarlo così per 10 minuti. Poi aggiungeremo il sale e dopo ancora l'olio. Infine inizieremo poco alla volta ad aggiungere l'ultima % di acqua fino ad ottenere un impasto formato ma dalla consistenza morbida e setosa. Con la giusta tecnica riusciremo a incordare bene il nostro impasto e a creare la nostra magica pallina, liscia e setosa. • ====================================================== • ISCRIVITI AL CANALE / @micheleincucina4718 • SEGUIMI SU FACEBOOK / conmicheleincucina • SEGUIMI SU INSTAGRAM https://www.instagram.com/conmichelei... • SUPPORTA IL CANALE https://www.paypal.me/donazioniamichele • LA MIA BILANCIA • https://www.amazon.it/HAMSWAN-Elettro...

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