Préparer des saucisses façon merguez sans colorant ni conservateur

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Je vous partage aujourd'hui ma recette de saucisses façon merguez sans colorant, ni conservateur ! • Pourquoi des saucisses façon merguez ? Car dans cette recette nous utilisons du porc, alors que les merguez sont faites à base de boeuf et/ou d’agneau. • Je vous invite à suivre chaque étape de cette recette, n’hésitez pas à poser vos questions en commentaires. • Pour les boyaux, j'utilise les produits de chez Concept Épices, je vous partage ci-dessous le lien pour les boyaux : • https://www.concept-epices.fr/boyaux-... • Suivez-moi sur Instagram : • https://instagram.com/charcuterieclub... • Lien vers mes formations charcuterie à 20 minutes de Valence : • https://www.charcuterieclub.fr/atelie... • Images et vidéos - Alex Chertier Photographie : https://instagram.com/alex_chertier_p... • Music : https://www.bensound.com/free-music-f... • #charcuterie #charcuterieclub07 #merguez #saucisse #barbecue #cochon #fabrication #artisanatfrancais #ardèche #formation #gastronomie #atelier #apprendreensamusant #viande #cookingvideo #cookingclass

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