Youtor
Receta de Salchipapas
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http://youtube.com/watch?v=xDHCTYY_eYk
Aprende a preparara unas exquisitas salchipapas • • Como sabemos que no hay nada mejor que juntarse los fines de semanas junto • a los amigos o la familia, te queremos entregar una nueva receta para que los • sorprendas y queden todos súper contentos. • La idea es fácil y rica, para que no te compliques y te luzcas con tus amigos en • algún carretito... nada mejor que compartir junto a los que quieres en torno a • una rica mesa. • Pensando en que algunas veces nos puede dar lata encender el fuego de una • parrilla, te entregamos la receta de unas exquisitas salchipapas para un buen • grupo, sin necesidad de encender la parrilla. • • Receta de Salchipapas para 15! • Costo referencial por persona: $750 pesos • Aporte calórico por porción: 440 Calorías • • Ingredientes: • • 2 kilos de papas fritas pre cocidas. • • 16 Salchicas Ariztía + Joven • • 16 choricillos Ariztía + Joven • • 4 cebollas • • 4 tomates • • Merquén, y sal a gusto • • Manitos a la obra: • • Primero deberás: Pelar, lavar y cortar las cebollas en tajo pluma. Luego, lava • los tomates y córtalos en trozos grandes sin pelar. Posteriormente corta las • vienesas y los choricillos en cubos. • En una fuente para horno humectada con muy poco aceite, coloca las papas • pre fritas esparcidas para que las puedas cocinar. Dependerá de la marca • que compres, el tiempo de cocción, pero son aproximadamente entre 15 a 20 • minutos en el horno a 220º (horno fuerte). • Aparte, toma una sartén y huméctala con un poco de aceite, cuando veas • que esté caliente, incorpora las cebollas hasta que se doren, luego agrega • las salchichas con los choricillos y déjalos cocinar por unos 5 minutos para • que suelten su rico sabor e impregnen las cebollas. Finalmente, agrega • el tomate y el merquén. Te recomendamos que no le pongas sal, ya que • para nosotros no fue necesaria, ahora si te gusta mucho, agrégala a gusto. • Cuando tengas todo mezclado, apaga el fuego de la sartén y con mucho • cuidado retira la fuente del horno, la idea es que incorpores la mezcla sobre • las papas que ya deben estar listas, déjalo por unos 5 minutos más para • que todo se dore y adquiera el sabor de las cebollas, salchichas, choricillos, • merquén y tomates. • Para servirlo, saca la misma fuente y comienza a disfrutar junto a tus amigos. • Te recomendamos hacer una salsa de yogurt con ciboulette, para untar las • salchipapas. Súper fácil de hacer, compra un yogurt natural, ciboulette y • mayonesa (en el caso que lo desees) lava el ciboulette y córtalo lo más finito • posible (secreto de la naturaleza, no hay que repasar el corte que ya realizaste • porque se activa el proceso de oxidación más rápido) para finalizar mezcla el • ciboulette picado con el yogurt y la mayonesa. • • Créenos... te terminarás chupando los deditos después de saborear estas • salchipapas! • Qué las disfrutes!!! • • Lilian Mc Kenzie Atala • Nutricionista, • • Shiddukh de Albert Benichou 2009 Albert Benichou. Licensed to the public under http://creativecommons.org/licenses/b... verify at http://www.jamendo.com/album/46266/
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