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蠔油燜苦瓜 陳媽私房53
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陳媽私房#53 - 蠔油燜苦瓜 • 調味料可依個人喜好自由調整 • 材料 • A.苦瓜 • B.乾香菇 • 調味料 • A.蠔油 (若素食者請用香菇素蠔油) • B.鹽巴 • 作法 • 1.乾香菇泡軟備用 • 2.苦瓜洗淨去籽，切適當大小的塊 • 3.香菇泡軟擠乾水份後，過油約30秒撈起瀝油 • 4.苦瓜油炸約1分半左右撈起瀝油(邊邊會有點焦黃) • 5.原鍋將油倒出後，放入香菇及苦瓜 • 6.加入適量蠔油、香菇水及適量的水 • 7.大火煮滾後蓋上鍋蓋轉小火燜約15~20分 • 8.苦瓜燜軟後試個味道，若不夠鹹再補點鹽巴 • 9.最後拌勻收汁即可以起鍋 • 鹹蛋炒苦瓜： • 鹹蛋炒苦瓜-陳媽私房#30 • 喜歡請按讚及分享！ • #蠔油燜苦瓜 #苦瓜料理 #苦瓜食譜 • FaceBook： / tinalincook • ------------------------------------------------------------------------------------------------------- • 如何支持我們家的頻道? • ★透過下面各家網路電商的網址，購買您所需要的商品，一樣的購物流程一樣的售價，您不會增加任何負擔，但您透過這些網址消費，我們可以額外從廠商得到一些微薄的分潤收益！ • ==食譜書籍== • 1.博客來:http://pinkrose.info/1Krsx • ==生鮮食材== • 1.i3Fresh 愛上新鮮:http://idragon.info/1WCNO • 2.台北濱江美食網:http://greenmall.info/1G1Ec • 3.大口市集:http://adcenter.conn.tw/1G1C- • ==購物商城== • 1.MOMO購物網:http://ibestfun.net/1yPgf • 2.Yahoo奇摩購物中心:http://product.mchannles.com/20VYY • ==居家環境== • 1.一點絕:http://igamepark.biz/225L8 • 2.小強絕:http://ibanana.biz/225LG
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