Biscotti di San Martino con ricotta ricetta del biscotto rasco siciliano

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#biscotti #ricettesiciliane #ricette • Profumati e golosi, i biscott di San Martino siciliani con ricotta sapranno conquistarvi. A Palermo si consuma proprio in questi giorni. Vi siete mai chiesti come preparare i biscotti di san martino? E' più facile di quanto si possa pensare! • Nel video trovate la preparazione che vale anche per i biscotti di san martino secchi, che dopo la cottura vanno tenuti in forno fino a quando si fredderanno completamente, ma che ci porterà alla realizzazione dei cosiddetti biscotti di san martino rasco, che vengono farciti con una crema di ricotta e inzuppati con il moscato! Eccezionali! Una ricetta siciliana davvero da provare! • Prepariamola insieme! • Nella ricetta trovate anche alcuni consigli per preparare dei biscotti di san martino senza strutto o con il Bimby! • Ecco la mia ricetta → https://www.tuorlorosso.it/biscotti-d... • 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 • ● 500 g di farina 00 • ● 90 g di strutto • ● 100 g di zucchero • ● 15 g di semi di anice • ● 150 g di acqua • ● 20 g di lievito di birra fresco • ● un pizzico di sale • ● un pizzico di cannella in polvere • ● un pizzico di chiodi di garofano in polvere • 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗱𝗶 𝗿𝗶𝗰𝗼𝘁𝘁𝗮 • ● 300 g di ricotta di pecora • ● 150 g di zucchero semolato • ● 2 cucchiai di gocce di cioccolato • 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗱𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝗿𝗲 • ● q.b. di moscato • ● q.b. di zucchero a velo • 🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 • ● 500 g flour 00 • ● 90 g lard • ● 100 g sugar • ● 15 g aniseed • ● 150 g water • ● 20 g fresh brewer's yeast • ● a pinch of salt • ● a pinch of ground cinnamon • ● a pinch of clove powder • 𝗙𝗼𝗿 𝘀𝘄𝗲𝗲𝘁 𝗿𝗶𝗰𝗼𝘁𝘁𝗮 𝗰𝗿𝗲𝗮𝗺 • ● 300 g of sheep ricotta • ● 150 g of granulated sugar • ● 2 tablespoons of chocolate chips • 𝗗𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 • ● q.s. of Muscat • ● q.s. of powdered sugar • 🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 • ● 500 g de harina 00 • ● 90 g de manteca de cerdo • ● 100 g de azúcar • ● 15 g de anís • ● 150 g de agua • ● 20 g de levadura de cerveza fresca • ● una pizca de sal • ● una pizca de canela molida • ● una pizca de clavo en polvo • 𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗱𝗲 𝗿𝗶𝗰𝗼𝘁𝘁𝗮 • ● 300 g de ricotta de oveja • ● 150 g de azúcar granulada • ● 2 cucharadas de chispas de chocolate • 𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗰𝗼𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 • ● q.s. de Muscat • ● q.s. de azúcar en polvo • 🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 • ● 500 g de farine 00 • ● 90 g de saindoux • ● 100 g de sucre • ● 15 g d'anis • ● 150 g d'eau • ● 20 g de levure de bière fraîche • ● une pincée de sel • ● une pincée de cannelle moulue • ● une pincée de poudre de clou de girofle • 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗰𝗿𝗲̀𝗺𝗲 𝗱𝗲 𝗿𝗶𝗰𝗼𝘁𝘁𝗮 • ● 300 g de ricotta de mouton • ● 150 g de sucre cristallisé • ● 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat • 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 • ● q.s. de Muscat • ● q.s. de sucre en poudre • 𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 𝗠𝗘/𝗦𝗘𝗚𝗨𝗜𝗠𝗜 𝗦𝗨 • ☆ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 → / tuorlorosso • ☆ 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺 → / tuorlorosso • ☆ 𝗣𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘁 → https://www.pinterest.it/tuorlorosso • ☆ 𝗦𝗶𝘁𝗼 𝗪𝗲𝗯 → https://www.tuorlorosso.it/ • 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 → http://bit.ly/Iscriviti-a-TuorloRosso • 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗔𝗧𝗧𝗜 • ✉️ [email protected] • #ricettesiciliane #ricetta #biscottidisanmartino #biscottodisanmartino #sanmartino #ricettasiciliana #ricettetradizionali #sicilia

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