Fisch filetieren

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Wie filetiert man einen Fisch? Diese Frage stellen sich nicht nur Anfängerköche. Weiß man die richtigen Tricks, so ist der Fisch im Handumdrehen filetiert. Das Video zeigt, wie es am besten funktioniert. Hier findet ihr einige Fisch-Rezepte, damit die schönen Filets gleich verarbeitet werden können: http://www.ichkoche.at/fisch-rezepte-...

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