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GOLFEADOS VENEZOLANOS Rollos de pan dulce con queso muy deliciosos
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LOS DELICIOSOS GOLFEADOS venezolanos, son unos rollos de pan dulce rellenos de papelón o azúcar moscabado con queso rallado que son un delirio de sabor, aquí les dejo todos los pormenores para que les queden deliciosos, copien la receta y háganlos pues son fáciles de hacer. • Ingredientes: • para la Masa: • 250 grs de Harina de trigo de todo uso 1 taza + 3/4 • 10 grs de Levadura de panadero seca granulada (1 cucharada) • 100 ml de leche tibia ( 8 cucharadas) • 100gr de azúcar ( 6 cucharadas) • 1 Huevo • 25grs de Mantequilla • para el Relleno: • 50 grs de Mantequilla • 100 grs de Papelón rallado (Sustituto: Azúcar Moscabado Oscuro) • 200 grs de Queso Blanco venezolano rallado ( Sustituto: Queso Feta rallado) • Anís en especie al gusto • Un poco más de papelón o azúcar moscabado para agregar al huevo batido • Papelón (sustituto: Azúcar Moscabado) derretido en agua al gusto • Un poco mas de Queso rallado para espolvorear sobre los Golfeados. • Preparación: • En un Bol grande tamice la harina luego agregue la levadura y el azúcar mezcle bien, haga un hoyo en el centro y agregue el huevo y la mantequilla, comience a amasar con la yema de los dedos, agregue la leche poco a poco y vaya amasando hasta que la masa esté formada, saque la masa del bol y coloque sobre una mesa o superficie plana, limpia y enharinada y continue amasando para que vaya agarrando cuerpo y elasticidad y deje de estar pegostosa, amase enérgicamente durante 10 minutos. • en un bol enharinado coloque la masa, cubra con un paño y guarde por 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire para que la masa crezca y doble su tamaño. • Con un rodillo extienda la masa en una superficie enharinada y haga un rectángulo con la masa. • Unte la masa con los 50 grs de mantequilla o margarina, luego esparza el papelón rayado o azúcar moscabado, luego el queso rallado, el anís en especie . • Comience a enrollar horizontalmente formando un rollo como un brazo gitano, apriételo y corte en círculos de 4 cm aprox. • Colóquelos en una bandeja con papel vegetal o con harina, guárdelos y déjelos levar por espacio de una hora en un lugar cálido. • Pincele con el huevo con papelón o azúcar moscabado , agregue el queso por encima • lleve al horno durante 20 minutos a 180ºc, luego si quiere vuelva a esparcir un poco de queso rallado, déjelos en el horno apagado unos 2 minutos y están listos para comer. • Si quiere comérselos calientitos, póngalos en el microondas durante 20 segundos y quedan como acabados de salir del horno. • Buen Provecho. • --------------------------------------------------------------------------------------------- • Daily Beetle __ de __ Kevin MacLeod __ está licenciada ao abrigo da __ Creative Commons Attribution 4.0 International License __ (__https://creativecommons.org/licenses/...) • Fonte: __ http://incompetech.com/music/royalty-... __ • Artista: http://incompetech.com/
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