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Galinha Cornish Uma das melhores raças de corte
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O frango Cornish, anteriormente conhecido como Indian Game Chicken, foi desenvolvido por volta de 1820 pelo general Walter Raleigh Gilbert, da Inglaterra, no condado da Cornualha. • Gilbert afirmou ter produzido a raça utilizando linhagens de galinhas Aseel, Red Old English Game, o velho combatente inglês”, e o Malaio. • O objetivo original era combinar a resistência da linha Aseel com a velocidade do velho combatente inglês. O resultado não saiu como Gilbert esperava, então os criadores locais adotaram a variedade desenvolvida por Gilbert, devido à sua aparência única e carne muito saborosa. • A raça foi levada para os Estado Unidos, e em 1893 foi aceita pela American Poultry Association, no padrão de perfeição, como Indian Game, mas em 1905 a associação mudou o nome para Cornish Indian Game. • Mesmo assim, o nome não agradava, devido a confusão causada pela sugestão de que a raça veio da Índia, e a impopularidade de Game no nome. A raça foi renomeada para Cornish em 1910. • Na Austrália, ainda é conhecida como Indian Game. • O uso dos dois nomes varia no Reino Unido, mas oficialmente é Indian Game, de acordo com a associação britânica de aves. • Tanto a Cornish quanto as raças desenvolvidas a partir dela, são as mais utilizadas na indústria de frangos de corte. • É uma raça que possui pernas menores, largas e abertas, mas com um grande e musculoso corpo, especialmente na parte do peito e coxas. • A pele e as pernas são de cor amarela. • Crista e barbelas vermelhas. • Pesam em média entre 2,5 kg a 4 kg • Os galos medem até 50 cm, e as galinhas 45 cm • Também existe uma variedade anã que é muito popular. • Os pequeninos pesam de 1,5 a 2 kg • As variedades mais comuns são: Branca laceada de vermelho, Darck e Azul. • Podem produzir de 80 a 100 ovos por ano, ovos de cor marrom claro. Uma produção semelhante a da galinha caipira comum. • A grande maioria da carne de frango vendida nos supermercados dos EUA é fruto do cruzamento entre galinhas Cornish e Plymonth Rock White, que deu origem ao Cornish Cross, uma variedade que foi desenvolvida com a finalidade de crescer rapidamente tendo um ótimo aproveitamento de carcaça, isso faz com que não seja muito utilizada como animal de estimação, decorando fazendas, por exemplo. • Muitos chamam o frango Cornish de Bulldog das galinhas, isso se deve ao formato do seu corpo, atarracado. • Os galos dessa raça costumam ser temperamentais, agressivos, e outra característica interessante é que os pintinhos costumam atacar uns aos outros com mais frequência do que pintinhos de outras raças. • As galinhas Cornish são ótimas mães, mas não são boas chocadeiras, isso por conta de suas penas curtas e bem assentadas ao corpo, podendo deixar alguns ovos descobertos. • A fertilidade também é um ponto negativo, algumas aves precisam fazer inseminação artificial para garantir uma maior taxa de ovos galados. • O recomendado é manter um galo jovem, e sempre ter um reserva. • As Galinhas Cornish precisam de um bom espaço para caminhar, forragear, evitando problemas futuros especialmente nas pernas. Um grande piquete é o ideal. • #GalinhaCornish #CriaçãoCaipira
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