Youtor
Recette Canette enchantée doucement laquée jus à la mandarine
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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Canette enchantée doucement laquée, jus à la mandarine • Voici la recette en détail : • Pour 6 personnes • TEMPS TOTAL : 110 min • Préparation : 20 min • Cuisson : 90 min • Ingrédients : • 1 Cannette de 2 kg • 6 Mandarines bio • 2 cuil. à soupe Miel liquide • 4 cl Mandarine Impériale • 1 cuil. à soupe Fond de veau déshydraté • 1 cuil. à café Rase de coriandre moulue • 1 cuil. à café Sauce worcestershire • Sel • Poivre • Etape 1 : Râpez le zeste de 2 mandarines. Pressez les 4 autres. • Dans une casserole, rassemblez le jus et les zestes, la liqueur, le miel, la sauce Worcestershire, la coriandre, le fond de veau, du sel et du poivre. • Etape 2 : Portez à ébullition et laissez frémir 5 min. • Hachez les 2 clémentines « râpées » et garnissez-en la canette. • Etape 3 : Posez-la dans un plat huilé, recouvrez de sauce clémentine et faites cuire 1h30 au four préchauffé à 180 °C (th. 6), en arrosant souvent. • Servez chaud avec une purée de céleri. • Notre page Facebook : / recettescooking • Notre site web : http://www.recettescooking.com/ • Source : https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/... • 00:00 Recette : Canette enchantée doucement laquée, jus à la mandarine • 00:20 Informations sur le temps de cuisson • 00:32 Ingrédients • 00:46 Etape 1 : Canette enchantée doucement laquée, jus à la mandarine • 01:00 Etape 2 : Canette enchantée doucement laquée, jus à la mandarine • 01:16 Etape 3 : Canette enchantée doucement laquée, jus à la mandarine
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