【スパゲティサラダ】絶対に失敗しない簡単で美味しいスパサラの作り方

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ご覧いただきありがとうございます！！ • チャンネル登録はこちら→https://bit.ly/3hClfnT • ポイント • とにかく水気を絞る事が重要です。 • スパの水気と玉ねぎの水気が入ると味がぼやけてしまいます。 • スパを茹でる塩分について • 今回は2%と言う高い数字の塩が入りましたが、理由は冷たいパスタだと塩分を感じにくいからです。 • 普段のパスタなら1.2%が普通ですが、冷製パスタやスパサラなどの冷たい料理には2%で茹でる事をお勧めします。 • パスタについて • あまり太いのは好ましくないので1.4mmか • それ以下の太さがオススメです。 • 今回は1.4mmを使いました。 • 材料 • きゅうり1本 • 人参 70g 3分の１本 • コーン 1缶 • 茹で卵 2個あらかじめ沸いたお湯で13分茹で殻をむいておく • ロースハム 7枚 • 玉葱 120g 半個 • パスタ 1.4mm 100g • 黒胡椒お好みで • お湯1L • パスタの塩 20g • マヨタレ • マヨネーズ 60g 大さじ４ • 鶏ガラスープの素 3g 小さじ半分 • 酢 5g 小さじ1 • 粒マスタード 10g 小さじ2 • めんつゆ2倍濃縮10g 小さじ2 • 作り方 • 01.人参、きゅうりは薄切りにして細切り。 • 　　ロースハムは半分にして斜めに薄切りに。 • 02.玉葱はごく薄切りにスライスしたら小さじ半分の塩を加え • 　塩揉みして10分ほどおく。水分が出てきたらしっかり絞る。 • 03.マヨタレを計量して、茹で卵も加えたら粗く潰しておく。 • 　きゅうりと人参は硬いので先に和えて馴染ませておく。 • 04.鍋に1Lのお湯を沸かし2%の塩を入れる(20g) • 沸いたらパスタを表示時間通り茹でる • 05.04を茹でたら、流水でしっかり洗い氷水で締めたら • 　しっかりと絞る。 • 06.スパと残りの材料とコーンを03に加えて和えたら完成 • 　　お好みで黒胡椒をかけます。 • • ドラゴンキッチンおすすめ調味料 • 塩は特に塩分に差があるのでこれがバランス取れていておすすめです • KIRKLAND (カークランド)シグネイチャーピュアシーソルト https://amzn.to/36qwH2R • 日新製糖中ザラ糖 1kg • https://amzn.to/2NESgpB • 三井製糖上白糖 1kg • www.amazon.co.jp/dp/B016W1PDBG • 米麹こだわり仕込み本みりん 450ml • https://amzn.to/3r9eGO6 • キッコーマン食品こいくちしょうゆ1L • https://amzn.to/3t5LTw1 • 味の素丸鶏がらスープ 110g袋×2個 • https://amzn.to/3pzeGa2 • 随時おすすめの調味料があれば更新します＾＾ • 使用機材 • カメラ • https://amzn.to/3yzLEvI • マイク • https://amzn.to/3yJ8hxK • 編集PC • https://amzn.to/3umlp8J • 編集ソフト • https://amzn.to/3fTvBk6 • ※アマゾンアソシエイトを利用しています。 • 何かあればこちらまでお願い致します。 • [email protected] • 使用音楽 • Music by www.evokemusic.ai/ja/ • ＃スパゲティサラダ • #スパサラ • ＃レシピは概要欄にあります

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