20110311 borlenghi a guiglia MO di Arcangelo Vincent Scalici

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playlist: http://www.youtube.com/view_play_list... • Trattoria il Logo Monteorsello Guiglia (MO) • borlenghi a guiglia (MO) di arcangelo v. scalici - Quello che oggi viene considerato un antipasto, una volta costituiva un vero e proprio pasto...i borlenghi nascono dallla cucina povera del modenese e sono considerati una delle specialità della cucina dell'Emilia Romagna. Una ricetta che sarà più buona se utilizzate degli ingredienti genuini. http://www.cucinaericette.it/cucina-i...

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