Youtor
Pernil Ahumado con Salmuera Lepicurien Zambrano
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#recetadecerdo #carnedecerdo #salmuera • Cómo siempre agradecido por su apoyo, por suscribirse, por sus comentarios que nos dan excelente energía e ideas para cocinar. • Les traigo está receta que ejecute y con asombro resultó en un jamon ahumado, que agradable sorpresa. Los invito a prepararla, una receta deliciosa y fácil de preparar. • INGREDIENTES • 2 Pzas de pernil de cerdo de 2 kg c/u. • Para la salmuera • -1 cada de hinojo. • 4 Pzas Anís estrellado. • 1/2 cdas de clavos de olor. • 2 cdas de sal • 1 Taza de jarabe de papelón • 1 Taza de agua. • Para el glaseado • -1 taza de jugo de piña • 1 cdta de clavo de olor molida. • 1/2 cdas de canela molida. • 1/2 taza de jarabe de papelón.
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