Youtor
✔ Pan sin gluten sin TACC Recetas fáciles y ricas
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Ingredientes: • Harina sin gluten, 300 g. • Leche en polvo, 50 g. • Levadura fresca, 25 g. (o 5 g. de levadura en polvo) • Huevo, 1 unidad. • Aceite, 50 cc. • Sal, 10 g. • Azúcar, 1 cucharada. • Agua o leche líquida, 150 cc. • Goma xántica 2 g. • Elaboración: • Mezclar la levadura con el agua tibia y el azúcar. Dejar espumar. • En un bowl colocar la harina sin gluten, la leche en polvo, la goma xántica y la sal. Mezclar. • Hacer una corona y colocar el huevo y el aceite en el medio. Agregar la levadura espumada e integrar todos los ingredientes. • Llevar a la mesada y amasar. Si es necesaro colocar un poco de premezcla hasta lograr un bollo liso. • Formar el pan. • Colocar en un molde aceitado, tapar con film y dejar leudar en un lugar calentito durante 30/40 minutos. Si lo quieren hacer de un día para otro, lo pueden dejar leudar bien tapado en la heladera. • Cocinar en horno precalentado a fuego medio durante 25 a 30 minutos aprox. • No cortar en caliente! Es importante dejar que se enfríe un poco. • Receta gentileza de : @cocinaglutenfree.ok (Instagram) • Recetas: Pan #singluten #sintacc rico y fácil de preparar. ¡Opción #sinlactosa y con #semillas!
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