SETAS AL AJILLO NÍSCALOS ROVELLONS REBOZUELOS ESCLATASANGS GUISCANOS GUILLE RORIGUEZ

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TÉCNICA para elaborar una de las TAPAS más representativas de la Cocina Española; SETAS AL #AJILLO. • Video Receta explicada paso a paso y al detalle para un resultado perfecto. • Esta Fórmula te servirá para Cocinar al Ajillo, cualquier tipo de Seta. • SETAS AL AJILLO, NÍSCALOS, ROVELLONS, REBOZUELOS, ESCLATASANGS, GUISCANOS son algunas de las denominaciones con las que se conoce a la LACTARIUS DELICIOSUS (nombre científico); APERITIVO GENIAL donde los haya. • • INGREDIENTES • 300 gr. Níscalos pequeños • 1 Cabeza de Ajos Secos • 1 Unid Guindilla de Cayena • 2 Cucharaditas (de Café), de Pan Rallado fino • 1 dl. Vino Blanco Seco • 1 dl. Caldo de Pollo 👉🏻 ( • SOPA de POLLO Receta ECONÓMICA, Abund... ) • c/s Perejil Picado 👉🏻 ( • CÓMO PICAR PEREJIL FÁCILMENTE - GUILL... ) • c/s AOVE • c/s Sal • ELABORACIÓN • Dejar los #Níscalos en Remojo (agua fría) • Pelar y filetear el Ajo • Colocar una Sartén en el fuego y añadir un buen chorretón de AOVE • Agregar la Cayena y el Ajo, sofreír • Añadir el Vino Blanco y dejar reducir el Alcohol • Echar el Pan Rallado y Saltear • Mojar con el Caldo de Pollo las Setas y Cocinar 10 minutos a fuego medio • Rectificar el Punto de Sal, añadir un chorrito de AOVE y Espolvorear con Perejil Recién Picado • Servir en plato o cuenco bien caliente. • Música • Biblioteca de Youtube • Video incluido en la Sección ENTRANTES Y APERITIVOS • • APERITIVOS Y ENTRANTES • Suscríbete al Canal #guillerodriguez para ver más Videos interesantes como este y toca la campana para recibir una notificación cada vez que subamos contenido nuevo los Domingos. • SUSCRÍBETE AQUÍ AL CANAL DE YOUTUBE • https://www.youtube.com/user/depintxo... • Comenta el Video, dale al like y Compártelo con tus amigos y personas interesadas en Gastronomía. • Visita mi web pilpileando.com donde encontrarás un DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO, con las últimas tendencias y novedades en Gastronomía además de Video Recetas Didácticas de todo tipo. • https://pilpileando.com/diccionario-c... • SÍGUEME EN LAS REDES: • FACEBOOK • / pilpileandoconguille • TWITER • / pilpileandocom • INSTAGRAM • / pilpileando_con_guille • #SETAS #TAPAS #ROVELLONES #GUISCANOS #CHAMPIÑONES

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