Recette Filets de maquereaux marinés

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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Filets de maquereaux marinés • Voici la recette en détail : • Pour 4 personnes • TEMPS TOTAL : 40 min • Préparation : 25 min • Cuisson : 15 min • Ingrédients : • 1 kg Maquereaux préparés en filets • 2 Carottes • 1 Oignon jaune • 4 Oignons frais • 1 Citron non traité • 60 cl Vin blanc sec • 20 cl Vinaigre blanc • 1 Feuille de laurier • 1 Brin de thym • 2 Clous de girofle • Poivre en grains • Etape 1 : Pelez les carottes et l'oignon jaune. Coupez-les en rondelles. • Brossez le citron sous l'eau chaude. Coupez-le en tranches. • Etape 2 : Nettoyez les oignons frais. Raccourcissez-les et liez-les. • Rincez-les filets de maquereau. Séchez-les et disposez-les dans un plat creux ou un saladier. • Versez le vin dans une casserole. • Etape 3 : Ajoutez-y les rondelles de carottes et d'oignon, les oignons frais, la feuille de laurier, le brin de thym, les clous de girofle et 1/4 de cuil. à café de poivre en grains. • Etape 4 : Chauffez et laissez bouillir 10 min. • Ajoutez le vinaigre et le citron et faites bouillir 5 min de plus. • Etape 5 : Versez le tout sur les filets de maquereaux. Couvrez et laissez refroidir. Placez ensuite le plat au réfrigérateur pendant 4 h. • Servez frais avec des tranches de pain de seigle ou de campagne. • Notre page Facebook : / recettescooking • Notre site web : http://www.recettescooking.com/ • Source : https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/...

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