Youtor
Einfach knusprig Linsenfrikadellen 🤩
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Diese Linsenfrikadellen sind bei mir im Herbst ein Dauerbrenner, da sie schnell gemacht und super lecker sind. Dazu ein leckerer Dip und ich bin im siebten Himmel. Auch perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch. • ############# • REZEPT ## • ############# • ———————— • Linsenfrikadellen (6-8 Stück) • ———————— • 150g schwarze Linsen • 60g zarte Haferflocken • 30g Dinkelmehl • 1 Esslöffel geschrotete Leinsamen • 1 Esslöffel Olivenöl • 1 Teelöffel Senf • 1,5 Teelöffel Salz • 1 Teelöffel Thymian • 1 Teelöffel Majoran • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel • 1/3 Teelöffel Pfeffer • ———————— • Zuerst die schwarzen Linsen in ungesalzenem Wasser für 25 Minuten kochen. Danach abtropfen und kurz abkühlen lassen. Die geschroteten Leinsamen mit 2 Esslöffel warmen Wasser vermischen und für etwa 10 Minuten quellen lassen. Dann alle übrigen Zutaten mit den Linsen und den Leinsamen in einer Schüssel vermischen und etwas durchkneten, damit eine Masse entsteht. Nun zu Frikadellen formen und in nicht zu wenig Öl auf jeder Seite ca. 5-6 Minuten braten. • ———————— • #vegan #veganfood #plantbased #food #foodporn #healthy #lentils #frikadellen #lentilpatties #linsen #linsenfrikadellen #partysnacks #snack #veganfrikadellen #bratlinge #bouletten
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