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Come fare cartellate pugliesi in vincotto ricetta
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Ecco la ricetta come fare le cartellate pugliesi in vincotto. Il video spiega esattamente tutti i procedimenti delle cartellate tradizionali e come fare la specialità: dall'impasto alla sfoglia fino al bagno nel vincotto chiamato anche mosto cotto. Questo biscotto è il dolce tipico natalizio della Puglia. Non a caso intere famiglie si vedono riunite dove grandi e piccoli si dilettano a fare in casa i dolci natalizi tradizionali mettendo le mani in pasta. Nell'occasione l'attenta nonna tramanda alle nuove generazioni la ricetta ed i segreti come fare le cartellate pugliesi ed il metodo di inzupparle nel vincotto che è un vero miele fatto con uva o carrube. Seguite attentamente il video ed i tradizionali dolci natalizi sararanno nelle vostre case. • #dolci #tradizioni #canestrelle
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