Brioche feuilletée Recette par Chef Sylvain

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La brioche feuilletée est moins connue que la brioche traditionnelle, mais elle est pourtant délicieuse ! Une véritable brioche maison pure beurre et sa structure feuilletée, voilà une excellente idée pour le petit déjeuner… • Retrouvez la fiche recette pour faire la brioche feuilletée sur mon site : https://www.chefsylvain.fr/brioche-fe... • Mettez un pouce bleu si vous aimez et n'oubliez pas de partager cette recette avec vos amis ! • Les étapes clés sont sous-titrées en français pour le plus grand nombre ! • Mon livre de pâtisserie : https://www.chefsylvain.fr/livre-de-p... • - • Abonnez-vous : http://goo.gl/FiMsOs et retrouvez-moi pour de nouvelles recettes de pâtisserie en vidéo à ne pas manquer ! • - • Ingrédients pour la recette de la brioche feuilletée : • 200 g de farine T55 • 200 g de farine de Gruau • 5 œufs entiers • 8 g de sel • 80 g de sucre semoule • 20 g de levure de boulanger • 40 g + 210 g de beurre doux

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