Karol a Kvido Perníčky a cukroví Písničky pro děti

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=zXMAGTgnzQM

Vánoční čas je tu a s ním i nová Vánoční písnička PERNÍČKY A CUKROVÍ! • Jsme rádi, že klip je natočený ve spolupráci s IPPA Café. • #vanocnikoleda • #pisnickyprodeti • Odebírejte náš kanál ▶ https://bit.ly/3gAVuVj • Navštivte web ▶ https://www.karolakvido.cz/ • Facebook ▶ / karolakvido • Instagram ▶ / karol.a.kvido • Spotify ▶ https://open.spotify.com/artist/5g9k8... • E-shop ▶ https://shop.karolakvido.cz/ • V klipu hráli: • Leontýnka Gudasová, Emilka Neuvirthová, • Natálka Ševečková, Adélka Rubešková, Aristotelis Asarlidis, Konstantinos Charalambidi • PRODUKCE • Lukáš Vilt, Karolína Krézlová, Matouš Peschke • KAMERA, REŽIE • Mediasharks- Matouš Peschke, Daniel, Adam, • STŘIH • Jan Výbora • ANIMACE • Kiki Hrdličková – Kiki artworks • • HUDBA • Jary Tauber a Karolina Neuvirthová • TEXT • Tomáš Dvořák • Make-up • Radka Novotná • • HUDEBNÍ PRODUCENT • Rooftop studios - Ondřej Žatkuliak • • KORFF • • ZPĚV SBORY • Sofie Pavlíková, Emily Neuvirthová, Leontýnka Gudasová • Recept na makronky podle IPPA Café • Macarons na bázi francouzského meringue • (recept na 28 ks makronek) • • · 125g mandlová mouka • · 175g moučkový cukr • · 110g bílek čerstvý • · 100g cukr krupice • · gelové/prachové barvivo • Mandlovou moučku smícháme s moučkovým cukrem a prosejeme přes síto. Bílky šleháme na střední rychlost a postupně přisypáváme cukr krupice. Šleháme do té doby, až bude sníh pevný a bude vytvářet na metličce ‘hák, zobák‘. • Mandlovou moučku s moučkovým cukrem přidáme do vyšlehaného bílku ve dvou fázích. Mícháme těsto pomocí cukrářské karty nebo silikonové stěrky do konzistence, kdy těsto není moc husté a řídké. • Směs přendáme do cukrářského sáčku a stříkáme kulaté tvary na silikonovou podložku. Necháme zasychat při pokojové teplotě do té doby, až se macarons nebudou lepit k prstům. • Pečeme při 130°C po dobu 18 minut. Necháme zchladit na silikonové podložce a pak teprve macarons odlupujeme a plníme ganachemi. • • Náplně (ganache) • • Čokoládová ganache • · 75g hořká čokoláda 55% a výše • · 75g smetana ke šlehání • · 22g máslo • Smetanu nahřejeme do bodu varu. Vylijeme ji na čokoládu a za pomocí ponorného mixéru smícháme. Nakonec přidáme máslo a opět promixujeme a dáme zchladit. • • Čokoládová ganache z bílé čokolády a citronu • · 98g bílá čokoláda • · 75g smetana ke šlehání • · 20g citronová šťáva • · kůra z půlky citronu • Smetanu s nastrouhanou citronovou kůrou nahřejeme do bodu varu. Vylijeme ji na čokoládu a pomocí ponorného mixéru smícháme. Nakonec přidáme citronovou šťávu a opět promixujeme a dáme zchladit. • • Čokoládová ganache z mučenky (maracuji) a mléčné čokolády • · 90g mléčná čokoláda • · 22g smetana ke šlehání • · 15g máslo • · 38g mučenkové pyré • Smetanu a pyré z mučenky nahřejeme do bodu varu. Vylijeme na čokoládu a pomocí ponorného mixéru smícháme. Nakonec přidáme máslo a opět promixujeme a dáme zchladit. • • Ganache z černého rybízu • · 85g bílá čokoláda • · 85g pyré z černého rybízu • · 42g máslo • · 5g kakaové máslo • Kakaové máslo s bílou čokoládou rozpustíme. Pyré zlehka nahřejeme a vylijeme na čokoládu a pomocí ponorného mixéru smícháme. Nakonec přidáme máslo a opět promixujeme a dáme zchladit.

#############################

New on site