Youtor
Receta de Lomo de cerdo a la olla
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¿Buscando opciones para tu cena de Año Nuevo? Esta receta de lomo de cerdo a la olla te va a encantar!!! • Es una receta que es fácil de preparar, y no necesitas muchos ingredientes, solo un poco de tiempo mientras el fuego lento hace todo el trabajo. • Para macerar el lomo de cerdo usamos: • 1 lomo de cerdo • 1 cucharadita de kion en polvo • 1 cucharadita de canela en polvo • 1/2 cucharadita de pimienta • 1 cucharadita de comino • 1 cucharadita de cebolla en polvo • 1 cucharadita de sal • Hojitas de romero • 1 taza de pisco • 1/4 taza de vinagre • Mezclamos todos los ingredientes, aderezamos el lomo y lo dejamos macerar por 2 horas, aunque lo ideal es toda la noche. • Para cocinarlo en la olla usamos: • 4 manzanas verdes • 3 zanahorias • 2 cucharadas de mantequilla • Sal y pimienta • Aceite de oliva • Luego de sellar bien el cerdo por todos sus lados, derretimos la mantequilla, salteamos la manzana y zanahoria por 5 minutos, reincorporamos el lomo y tapamos. • Es clave cocinar el lomo de cerdo a fuego bajo y dejar cocinar por una hora y media. • Nosotros licuamos las zanahorias y las manzanas con el jugo y lo añadimos sobre el lomo de cerdo que debe enfriar antes de empezar a cortarlo. • Anímate a preparar esta receta! Dale like y guárdala si te gustó o etiqueta a quien creas que le puede gustar. • Y como siempre, provecho cómplices!!! • #cerdo #lomodecerdo #recetasfaciles #recetassanas #recetassaludables #comidaperuana
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