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O Que é Ácido Graxo Ácido Graxo Saturado e Insaturado
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O Que é Ácido Graxo / Ácido Graxo Saturado e Insaturado • Ácido Graxo Saturado e Insaturado. • Os ácidos graxos são compostos por cadeias de átomos de carbono que se ligam a átomos de hidrogênio com um radical ácido em uma de suas extremidades. • Os ácidos graxos podem se apresentar na forma saturada (onde os carbonos apresentam ligações simples) ou não-saturada (com uma ou mais ligações duplas). No caso de apenas uma dupla ligação na cadeia, o ácido graxo é denominado monoinsaturado, no caso de duas ou mais ligações, chama-se poli-insaturado. • Geralmente as gorduras apresentam ácidos graxos saturados em sua composição, já, os óleos, apresentam ácidos graxos não-saturados. Essas diferenças são percebidas nos estados físicos desses compostos em temperatura ambiente. Vale ressaltar que quanto mais elevada for a concentração de ácidos graxos saturados no lipídio, mais sólido ele se apresentará. • Ácidos graxos saturados: são normalmente encontrados em produtos de origem animal, como leite e derivados, carnes, embutidos e ovos. A exceção é feita para a gordura do coco, que apesar de ser um alimento de origem vegetal é fonte de ácidos graxos saturados. Os ácidos graxos saturados também são geralmente considerados como gorduras ruins para o consumo, podendo estar associados a problemas de saúde. • Já nos óleos há predominância de ácidos graxos insaturados, que possuem uma ou mais duplas ligações entre carbonos ao longo das cadeias. É a presença da instauração que confere a consistência líquida aos óleos. São alimentos ricos em ácidos graxos insaturados: óleo de soja, de milho, de girassol, de canola e de oliva. • É através da alimentação que consumimos os ácidos graxos que serão utilizados como fonte de energia para o funcionamento de nosso corpo. Aproximadamente 40% do total de nossa necessidade diária de ácidos graxos são obtidos através da alimentação. • Em algumas espécies de seres vivos, como, por exemplo, animais que hibernam e pássaros migrantes, os ácidos graxos são sua única fonte importante de energia. • Resumindo. Os ácidos graxos consistem em um tipo de lipídio formado por cadeias longas de carbonos com um grupamento carboxila em uma de suas extremidades. Eles são a parte dos lipídios utilizada como combustível pelas células, constituindo uma das principais fontes de energia junto com a glicose e as proteínas. • Link deste vídeo: • O Que é Ácido Graxo / Ácido Graxo Sat... • Vídeos Recomendados: • 7 Alimentos Para Baixar a Hipertensão (Pressão Alta) • 7 Alimentos Para Baixar a Hipertensão... • 8 Alimentos Ricos em Vitamina C: • 8 Alimentos Ricos em Vitamina C / Ali... • #acidograxo • #oqueéacidograxo • #ácidograxosaturadoeinsaturado • Canal CapsLine • Tags • acido graxo, o que é acido graxo, o que são ácido graxo, acido graxo saturado e insaturado, 6qfq7SfIcapsline
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